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Monday - Friday
10 am - 10:30 pm
Saturday
9 am - 11 pm
Sunday
9 am - 9 pm
 
Tel: 423.266.1121
Email: sales@goodresto.com
 

Formules  :
Entrée/plat ou plat dessert  : 17,5€
Entrée/plat/dessert  : 19€

Entrées Plats Desserts
Mardi

27 Octobre

Raviolis de homard fris,

Bouillon thaï & petits légumes

Volaille fermière pochée, crème citron, patate douce rôtie, condiment chimichuri Riz au lait aux poires williams,

Crumble gingembre

Ou Ou Ou
Croquette de porc confit, crème de potimarron aux épices douces & zeste d’orange Eglefin, piquillos farcis, vinaigrette passion Assiette de fromages affinés, compotée pommes-pêches

 

Ou

Gâteau basque, glace bulgare

Mercredi 28 Octobre Soupe de poissons de roches,

Rouille & croûtons parfumées au thym

Blanquette de Veau à l’ancienne, mousserons & légumes d’automnes Riz au lait aux poires williams,

Crumble gingembre

Ou Ou Ou
Croquette de porc basque confit, crème de potimarron aux épices douces & zeste d’orange Filet de maquereaux brûlé à la flamme, guacamole, tarama & étuvée de poireaux Assiette de fromages affinés, compotée pommes-pêches

 

Ou

Gâteau basque, glace bulgare

Jeudi

29 Octobre

Terrine de perdreaux aux noisettes et pistaches.

Toast de pickles & ail noir

 

Filet de maquereaux brûlé à la flamme, guacamole, tarama & étuvée de poireaux Brioche roulée chocolat/noisettes

Lassi aux poivre Tiimut

Ou Ou Ou
Crevettes sauvages sautées au sésame, pickles de radis & coulis de carotte-mangue Agneau de  7h, pomme de terres confites, ail noir Assiette de fromages affinés, compotée pommes-pêches

 

Ou

Riz au lait aux poires williams,

Crumble gingembre

 

 

Vendredi 30

Octobre

Soupe de poissons de roches,

Rouille & croûtons parfumées au thym

Poitrine de Veau crousti – moelleuse farcie aux tomates confites & chorizo,

polenta crémeuse

Brioche roulée chocolat/noisettes

Lassi aux poivre Tiimut

Ou Ou Ou
Falafels libanais, houmous, mesclun de jeunes pouces, sauce crème Merlu de ligne, carottes fanes rôties, crumble citron, pain d’épices Assiette de fromages affinés, compotée pommes-pêches

 

Ou

 

Riz au lait aux poires williams,

Crumble gingembre