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Monday - Friday
10 am - 10:30 pm
Saturday
9 am - 11 pm
Sunday
9 am - 9 pm
 
Tel: 423.266.1121
Email: sales@goodresto.com
 

Menu Création

57€

(Uniquement le soir du lundi au vendredi)

 

L’ Œuf

Œuf mollet croustillant, crème de champignon, cacahuète, poire,

purée d’ail confit à la graisse de canard, copeau de jambon 36 mois

Langoustines

Langoustines nacrées au beurre de citron, bouillon de pomme granny & aneth, céleris branche étuvé

L’Agneau

Agneau du Pays cuit Rosé ,chapelure d’herbes & sapin, rutabaga farci d’un navarin, jus d’agneau au gingembre

Le Fromage

Abondance, coing, laurier, crumble

 

Le Kiwi

Nage kiwi-coco, biscuit praliné à la noix de cajou, salade Kiwi-cajou & gel à la noix de coco