Menu semaine
Du lundi 27 au vendredi 31 Mars
(Uniquement le midi)
Entrée/plat ou plat/dessert 23€
Entrée / plat / dessert : 25,50€
Entrées
“Tartine”
Gaufre aux herbes, Philadelphia, radis, oignons rouge en pickles, poires,
vinaigrette au curry
Ou
Porc effiloché & confit, moutarde/ miel/bière,
Houmous, émulsion gribiche
Plats
Pavé de brosme snacké,
Kimchi, bouillon parfumé, chips de tapioca
Ou
Tourte champignons, épinard, noisette, crémeux lait ribot
Desserts
Assiette de fromages affinés +5€
Ou
Tartelette pamplemousse & chicoret
Ou
Ananas mariné au poivre Phu Quoc rouge,
Ganache gingembre sauvage, brioche composée, sorbet Hibiscus
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