Menu semaine

Du mardi 09 au vendredi 13 août

(Uniquement le midi)

Entrée/plat ou plat dessert 21€

Entrée / plat / dessert : 23€

Entrées

Gaspacho de tomate, glace cabécou, croûton

Ou

Taboulé de frégula Sarda, émietté de thon confit à l’huile d’olive,

Sauce soubressade/coco/gingembre

Plats

Poitrine de veau cuit lentement puis snacké, courgette à l’estragon, sauce César

Ou

Aile de Raie & moules marinière

salade de carotte & cacahuètes, copeau de Jambon de Bayonne

Ou

Suggestion poissons & viande +16€

Desserts

Assiette de fromages affinés +5€

Ou

Tartelette noisettes-prune, mousse feuille de figuier

Ou

Composition autour de la fraise de la Fermaquatic, ricotta, épinard