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18.00 €
Formule du midi (à emporter)
Catégorie : menu
Description
Entrées
Tataki de bœuf façon tigre qui pleure,
ail frit, coriandre, jeunes pousse
Ou
Carotte fane rôtie au sumac, purée de carotte à l’orange, vinaigrette aux agrumes, noisettes torréfiées
Plats
Saumon grillé, croûte de noix, maki de poireaux, émulsion citronnelle
Ou
Croque chakchouka, sauce blanche
(confit de poivrons, herbes, gingembre, olives noires, cheddar fumé, œuf)

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